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一场新西兰葡萄酒盛宴

日期:2019-12-02编辑作者:酒业新闻

   盛产长相思葡萄的新西兰,其酿造的葡萄酒,酸中带爽,微酸中带着一股甘甜,既有初恋的芬芳,又有热恋的甘甜与缠绵,散发着年轻的味道。近日,新西兰在广州举办2015新西兰葡萄酒展,来自新西兰多个主要产区的十多个葡萄酒庄,为广州酒客带来一场独具特色的葡萄酒盛宴。

  

  

   长相思占葡萄种植面积的95%

  

   据新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会NZW亚洲市场经理彭宁莉(Natalie Potts)介绍,新西兰是长相思葡萄的主要产区之一,目前所种葡萄95%为长相思,另有5%以种植黑皮诺、霞多丽、重酒体红葡萄为主,在世界上算是一个比较小的产区,不过却是具有可持续发展潜力的绿色葡萄产区。

  

   长相思 带着青草的芬芳

  

   用长相思酿造的白葡萄酒,大多具有酸味重的特点,但这种酸入口感觉却一点也不刺激,反而非常舒服。酒香浓郁,里面伴随有成熟饱满的水果味,常出现芒果和凤梨果香,并伴有一股青草味,也常会出现百香果、奇异果的香味。

  

   黑皮诺 优雅挑逗舌尖

  

   由于新西兰属于冷凉产区,特别适合种植喜爱黑皮诺。其中一款来自某酒庄的黑皮诺红葡萄酒,不仅有轻微的咖啡、蓝莓、香料的味道,且入口的节奏感很强,丹宁紧缩,具有紧实较强的结构感,是年轻人喜爱的味道。

  

   西拉 阳刚气十足

  

   西拉红葡萄酒也是新西兰较有特色的品种,多来自霍克斯湾产区的,酒体呈明亮紫红色。散发李子酱、黑樱桃、肉桂香气和烟熏风味。口感细腻柔软,具有紧实成熟的单宁,回味绵密悠长。喝起来给予人很开心、愉悦的感觉。

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关键词: 酒业新闻

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